Ананас: сажаем, ухаживаем и надеемся на успех

Немного истории

Европейская знать оценила изысканный и свежий вкус ананасов в XVI веке. Однако заморские фрукты имели тогда заоблачную стоимость, поэтому их быстро научились разводить в оранжереях. В России ученые выращивали ананасы в Петербурге и даже еще севернее на Соловках. Несмотря на то, что сегодня этих экзотов успешно привозят из Южной Америки, любители комнатных растений продолжают их выращивать.

В уходе ананасы не привередливые и вполне жизнеспособные. А при правильном уходе, из верхушки можно получить плодоносящее растение. В естественных условиях кусты имеют размер 60-80 см, в комнате их размеры получаются немного меньше.

Где взять посадочный материал

Для выращивания ананаса необходимо выбрать максимально свежий плод. Хорошими признаками являются:

• отсутствие пятен, мягких участков, признаков плесени или гнили;
• листья свежие, полностью зеленые;
• сладковатый фруктовый запах;
• наличие сердцевины в розетке листьев;
• область розетки плотная, по структуре не отличается от кожуры ананаса.

Не стоит брать ананас с увядшими или засохшими листьями в качестве посадочного материала. Если у ананаса сильно обрезаны листья, то он него тоже стоит отказаться. Чаще всего продавцы, укорачивая лиственную корону, скрывают признаки перезрелого фрукта.

Как подготовить плод к посадке

Проращивание ананаса из верхушки может проводиться двумя способами:

Оба метода несложные и имеют одинаковые сроки появления корешков.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель

Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Важно тщательно соблюдать технику проращивания. Любые ошибки могут привести к тому, что ананас не даст корни и быстро сгниет

Проращивание верхушечной частью

Процедура выращивания ананаса из верхушки пошагово:

1. Выбранный для посадки плод тщательно моют с мылом, ополаскивают слабым раствором марганцовки и просушивают чистым полотенцем или салфеткой. Мыть срезанную макушку нельзя.
2. Стерильным ножом срезают макушку вместе с листьями на 2,5 ниже розетки.
3. Аккуратно убрать всю мякоть, оставив волокнистую сердцевину.
4. Место среза присыпать толченным активированным углем и порошковым стимулятором роста.
5. Срезанную макушку оставить на чистом полотенце в хорошо проветриваемом помещении. К месту среза должен быть постоянный доступ воздуха.
6. Через 2 суток на срезе должна появиться плотная оболочка – каллус.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Перед посадкой можно потрогать место среза. Если оно влажное – ананас можно оставить подсушиваться еще на сутки. При этом поверхность нельзя пересушивать, она просто не должна быть влажной.

После появления каллуса верхушку ананаса можно укоренять методом посадки в грунт.

Проращивание короны

Отделить сердцевину можно двумя способами:

1. Открутить корону. Для этого одной рукой крепко фиксируют плод, а второй прокручивают поперек оси, слегка оттягивая ананас вниз. При этом методе пучок листьев вместе с волокнистой сердцевиной легко отделяется от мякоти.
2. Вырезать сердцевину стерильным ножом. Срез делают максимально близко к листьям. Всю мякоть удаляют, оставляя сердцевину.

В обоих случаях удаляют нижние листья. Чтобы не травмировать растение листья убирают по одному. Если розетка меньше 10 см очищают 1,5-2 см, на крупных 2-2,5 см.
Срезанную корону помещают в хорошо проветриваемое темное место на салфетку для подсушивания. В течение 2 суток на месте среза должен появиться каллус.

После того как срез затянется корону можно начинать проращивать. Для этого в небольшую прозрачную емкость наливают чистую воду и кладут пару таблеток активированного угля. Ананасную корону закрепляют в емкости, таким образом, что бы срез находился над поверхностью воды, не касаясь ее. Корешки появляются в течение недели. Когда их количество достигнет 10 штук, а длина будет не менее 2 см, ананас можно пересаживать в грунт.

А можно ли вырастить ананас из семян?

Далеко не всегда ананас имеет хорошую верхушку, которую можно укоренить. В таком случае можно попробовать извлечь и посеять. Что для этого требуется:

• хороший спелый ананас, как выбрать мы уже рассказали выше;
• земля;
• емкость для посева;
• полиэтиленовый пакет.

Из ананаса нужно извлечь семена. Они имеют маленький размер и желто-коричневый цвет. Очень похожи на семена яблони. После того как семена извлечены, их промывают и обрабатывают слабой марганцовкой, а затем подсушивают.

Для посева нужно подготовить грунт. Для этого потребуется:

• листовая земля;
• торф;
• песок.

Все компоненты берутся в одинаковом количестве. Семена сеют на глубину в 1-2 см, а затем поливают отстоявшейся водой, которая имеет комнатную температуру. После этого лоток с семенами убирают в полиэтиленовый пакет и ставят в теплое место.

Оптимальная температура прорастания составляет 20 С. При этом, чем теплее место, тем быстрее появятся всходы. Если температура 20-24 С, то прорастать семена будут примерно 45 дней, а если температура 30-35 С, то первые входы появятся через 14 дней. Стоит учитывать, что ананасы не отличаются дружными всходами. Нередко приходится ждать ростков полгода.

Рассада ананасов нуждается в поливе и опрыскивании. В качестве подкормки используют растворенные минеральные удобрения или птичий помет из расчета 15-20 г на один литр воды. Если на улице жарко, то нужно убирать растения в тень. Помимо этого, следует регулярно приподнимать пленку и приучать сеянцы к более сухому воздуху.

Сеянцы, высотой в 6 см пикируют по отдельным емкостям. Почвенную смесь готовят из;

• листовой земли;
• торфа;
• перегноя;
• песка;
• небольшого количества древесного угля;
• можно взять землю для орхидей.

Размножение ананаса после плодоношения

Поскольку ананас считается травяным растением, то после плодоношения, он погибает. Это наступает не сразу и может длиться в течение нескольких лет. Материнское растение оставляет после себя большое количество маленьких побегов, из которых можно выращивать новые растения. Как только они дают молодые корешки, их можно отделять и высаживать в небольшие горшочки. Время цветения у молодых побегов наступает намного раньше, чем у тех, которые выращены из хохолков.

Для детальной информации о выращивании ананасов с помощью хохолка, вы можете посмотреть видео и фото с пошаговой инструкцией.

О пользе и вреде ананаса

Если вы планируете получать плоды на пищевые цели, то вам будет интересно знать их полезные и вредные свойства.

Основные вещества ананаса:

• вода – 86%;
• моносахариды, фруктовые кислоты – 14%.

В минеральной части плода много калия, кальция, фосфора, железа, марганца, магния. Не менее богата и витаминная часть. И все это при символической калорийности – 49 ккал/100 г.

Польза ананаса

В плоде тропического гостя больше аскорбинки, чем в лимоне. В силу легкого усвоения сахаров свежим ананасом можно баловаться при диабете, но не злоупотребляя им.

В состав ананаса входит бромелайн – злейший враг жиров. Это вещество помогает организму избавляться от шлаков, патогенной микрофлоры. По этой причине ананас полезен при туберкулезе, пневмонии, артритах и прочих патологиях.

Также тропическое лакомство рекомендовано при гипертонии, проблемах с кровообращением, нервной системой, метаболизмом. Оно профилактирует тромбозы, инфаркты и другие недуги сердечно-сосудистой системы.

Вреден ли ананас?

К сожалению, при некоторых заболеваниях ананас действительно вреден. Исключить плод из ежедневного рациона следует при гастрите, язвах, очень хрупкой зубной эмали. Ананасы вредны детям, не достигшим 6-летнего возраста.

Никто не призывает есть вас плоды ананаса, выращенного собственными руками в квартире на подоконнике. Но он точно создаст в вашем доме особую атмосферу, наполнив помещение ароматом и колоритом тропиков. Не стоит думать, что вырастить экзотический фрукт в домашних условиях невозможно. Это оказалось по плечу множеству растениеводов, удастся это и вам.

Поделиться

Как в домашних условиях вырастить ананас из семян

Семена ананаса можно извлечь из спелого фрукта или купить в цветочном магазине. Внешне они имеют темно-бурый окрас, размер около 3–4 мм. Для посадки их нужно подготовить:

1. Промыть в растворе марганцовки, затем просушить;
2. Поставить во влажную среду на сутки: губка, салфетка.
3. Дождаться первых корней.
4. Подготовить горшок и почву.
5. После посадки растения, создается эффект парника — почву накрывают пленкой или полиэтиленом.

На прорастание семян ананаса уйдет около 3-х недель, при условии, что они хранились при температуре 30 ° С. Выращивание ананасового дерева при помощи семян достаточно увлекательное занятие, особенно когда из почвы прорастают первые розетки и лепестки.

Ананас в домашних условиях: почему он погибает?

Так как ананас является экзотическим растением, а значит очень нежным и ранимым, плохо приспосабливаемым к иным условиям жизни то он может погибнуть по следующим причинам:

• Ананас могут поражаться при засушливом воздухе – паутинным клещом, мучнистым червецом, а также щитовками, из-за которых на растении появляются коричневые пятна, тли и филлоксерой.

• Из-за нехватки влаги листочки ананаса, могут засыхать и тем самым подвергать растение большой опасности. В связи, с чем ананас необходимо постоянно опрыскивать и поливать.

• Из-за недостатка света листочки могут стать бледными.

• Вследствие недостаточности питания ананас может замедлить свой рост, не цвести и не плодоносить, а в скором времени зачахнуть и погибнуть.

• Растение с лёгкостью могут погубить сквозняки, из-за которых листочки ананаса обвиснут, скрутятся и засохнут.

• Из-за чрезмерного увлажнения почвы растение может начать гнить у самого основания, для того чтобы ананас не погиб нужно срочно переставить его в тёплое, но проветриваемое место и высушить землю. Но если гниль поднимется ещё выше, растение однозначно погибнет.

При соблюдении всех правил выращивания ананаса в домашних условиях, можно с лёгкостью вырастить не только крупное и здоровое растение, но и побаловать себя достаточно сочными и вкусными плодами этого тропического кустарника.

Полезные ссылки:

Ботаническое описание

Ананас (лат. Ananas comosus) принадлежит к семейству Бромелиевых (лат. Bromeliaceae). Это многолетнее растение чрезвычайно устойчивое к засухе и жаре.

Ананас является представителем тропической Бразилии. Именно всем известный Христофор Колумб впервые принес ананас в европейский мир садоводства.

В конце концов, выращивание ананаса переместилось главным образом на Гавайи, где сегодня его выращивают в больших количествах, используя как продовольственную культуру. Плоды созревают там круглый год, поэтому ананасы в магазинах доступны в любом сезоне.

Листья ананаса являются продольными и узкими, образуют розетку. На их кончиках есть колючие придатки. Между 10-ым и 20-ым месяцами роста с середины розетки растет мясистый побег, на вершине которого образуется соцветие с многочисленными фиолетовыми цветами. Плоды ананасов обычно формируют примерно сотня маленьких цветов.

Как вырастить ананас в домашних условиях — видео

Можно ли вырастить ананас в домашних условиях? Конечно же можно!
Для того чтобы вырастить ананас в домашних условиях необходимо две вещи: окно выходящее на южную сторону и желание
Дело в том что ананас сорта Ananas comosus (соплодия именно этого вида обычно и называют «ананасами») очень легко размножается, даже на подоконнике. Мы покажем вам, как с помощью верхушки или «короны ананаса» — укороченного вегетативного побега у себя на подоконнике вырастить ананас в домашних условиях.

Шаг 1: Подготовьте плод

Отрежьте верхушку ананаса не задев молодые побеги

Используйте плоды средней зрелости, в которых мякоть ярко-желтая, а не мягкая. Листья должны быть свежими зелеными. Прежде чем отрезать побег у ананаса, поместите его в холодильник и охладите. Отрежьте вегетативный побег так, чтобы не повредить корневую систему на нем. Для этого оставьте на побеге около 3 сантиметров плода

Затем острым ножом осторожно удалите оставшеюся мякоть не повредив корешки

Шаг 2: оставьте побег ананаса в воде

Чтобы вырастить ананас в домашних условиях, очистите основание «короны» от плотных листьев, так чтобы у вас получился голый черенок с корешками. Затем дайте подготовленному побегу высохнуть в течение двух-трех дней на нагревателе, таким образом предотвратив его гниение.  После этого поместите побег ананаса или «корону» на недели в стакан воды. Так вы сможете видеть раст корневой системы ананаса.

Совет: Для того, чтобы снизить риск гниения, перед посадкой посыпьте черенок ананаса угольным порошком.

Шаг 3: пересадка ананаса в грунт

Пересадите проросшую верхушку в песчаный грунт

Как только корешки ананаса прорастут на 5 мм. ананас можно пересаживать в горшок.  Для выращивания ананаса в домашних условиях лучше всего использовать бедные питательными веществами, хорошо дренажируемые почвы. Такую почву можно сделать смешав в равных пропорциях землю и песок. Для выращивания ананаса в домашних условиях пересадите его в горшок средних размеров, но не маленький. Убедитесь что горшок для выращивания ананаса имеет достаточно отверстий для дренажа.

Условия для выращивания ананаса в домашних условиях

Для успешного выращивания ананаса в домашних условиях требуется высокая температура: чем теплее, тем лучше. Температура 25 градусов по Цельсию является идеальной. Влажность воздуха должна быть высокой, и около 60 процентов. Поскольку такая высокая влажность в жилых помещениях обычно не бывает, не помещайте выращиваемый ананас в непосредственной близости от нагревателя. Если позволяет возможность, поместите возле ананаса увлажнитель воздуха. Другой простой и эффективный способ, закройте пересаженную верхушку ананаса полиэтиленовым пакетом. Время от времени снимайте пакет, чтобы дать пророщенному ананасу подышать.

Как вырастить ананас в домашних условиях

Выращенный в домашних условиях ананас будет приносить плод каждый год

Когда из основания верхушки посаженного ананаса начнут прорастать молодые листья мешок можно снять. Но растение все еще нуждается в теплом месте с повышенной влажностью. Идеальными для выращивания ананаса является оранжерейные условия. Если в вашей ванной есть окно на южной стороне дома, поместите его туда.

Цвести и приносить плоды выращенные в домашних условиях ананасы начнут не раньше чем через год, а в некоторых случаях и через два три года. С появления цветков на ананасе до появления завязи плодов проходит пол года. А как же опыление? Как и авокадо, которое тоже можно вырастить в домашних условиях. Ананас растение самоопыляющееся и необходимости для опыления другим ананасом нет.
Срезайте плод ананаса выращенного дома только тогда, когда он созреет и станет желтым. После срезания плода, основная верхушка на которой был ананас отмирает. Но теперь вырастить ананас можно из разросшихся побегов, которые вы легко можете пересадить в горшки.

Анана́с (лат. Anánas) — род травянистых растений семейства Бромелиевые (Bromeliaceae), происходят из тропической Америки.

Чем комнатный ананас отличается от культурного?

Комнатные ананасы справедливо называют декоративными. От тех же самых культурных ананасов, которые выращиваются в тропическом и субтропическом поясах нашей планеты, растения, приспособленные к горшечной культуре, все же существенно отличаются. Комнатные ананасы не могут похвастаться видовым, да и сортовым разнообразием. Это легко узнаваемые растения, которые оправдывают свою достаточно высокую цену своей экзотической внешностью.

Ананасы в природе шире всего представлены в Латинской Америке. В тропических лесах Парагвая, Бразилии, Колумбии, Венесуэлы можно встретить 8 различных видов этих растений. Как культурное растение ананасы распространились далеко за пределы своих родных бразильских кампосов.

Декоративные ананасы — результат длительной селекции и отбора. Появлением этого фруктового экзота в комнатной культуре мы обязаны модой на экзотику для оранжерей и зимних садов

Ананасы, в начале своей европейской истории привлекающие внимание в роскошных поместьях с удивительными коллекциями, сегодня все чаще встречаются в обычных жилых комнатах

Представляют ананасы семейство Бромелиевые (Bromeliaceae), в молодом возрасте, да и до начала цветения, их легко спутать с собратьями. Правда, форма роста, в отличие от большинства бромелиевых-эпифитов, у ананасов наземная. У нас ананасы известны только под своим ботаническим именем.

Выращивание ананаса возле частного дома (Гавайи). Forest and Kim Starr

Особенности комнатного ананаса

Ананас крупно-хохолковый (Ananas comosus) – единственный вид, который можно встретить в горшечной форме. Его смело можно причислять к быстрорастущим растениям. Это не слишком крупное растение, которое за время селекции приобрело некоторую компактность по сравнению с базовым видом.

Имеет укороченный, редуцированный стебель и жесткие, толстые листья, создающие розетку-воронку. Мечевидно-линейные, с заостренным кончиком, желобчатые, с очень острыми шипами, листья взрослых ананасов способны вытягиваться до 1 м, но в комнатах обычно ограничиваются полуметровым размером.

Сероватый оттенок светло-зеленого окраса заметен издалека. А вот чешуйки на листьях можно отметить только с близкого расстояния. Большим разнообразием красок ананасы похвастаться не могут, но, кроме обычных зеленолистных ананасов, в продаже можно найти более модные сорта с продольной каймой или полосами на листьях беловатого цвета, в правильном освещении они постепенно розовеют.

Сортовые ананасы, вроде розово-бело-зеленого «Триколор», по характеру не отличаются от двух декоративных форм – пестролистной бело-зеленой формы (variegatus) и кремово-окаймленной формы (aureovariegatus). Ананасы постепенно вытягиваются, но поскольку после плодоношения материнская розетка замещается, в комнатах ананасы остаются компактными.

Формирование деток начинается после того, как полностью сформируется соплодие. Ананасы выглядят экзотически строго

Чистые линии их листьев создают «колючий» силуэт, смотрятся они аккуратно, ярко и сразу привлекают внимание

Цветение и плодоношение только украшают ананасы. Стартует цветение в нормальных условиях в мае, декоративность растение не теряет до начала периода покоя в октябре-декабре, красуясь вначале соцветием, а затем – роскошным соплодием с пучком-розеткой листьев на укороченном побеге наверху.

На мощных цветоносах в простых колосках соцветий ананаса сидят далеко не простые цветки. Светло-лиловые, с синеватыми оттенками, цветки прикрыты чашевидно-ланцетными, широкими и очень красивыми прицветниками, спирально складываясь в колосок. Общая форма колючей звезды отлично перекликается с розеткой листьев. После цветения четыре или пять месяцев созревают те самые легендарные соплодия.

Золотисто-желтое, образованное сросшимися с прицветниками многочисленными завязями, внешне похожее на шишку, соплодие постепенно наращивает массу и изменяется. Цветонос ананаса меняется вместе с плодами: на верхушке оси соцветия развивается верхушечный побег, укороченный, похожий на мини-розетку, но все равно добавляющий еще больше экзотики в облик растения.

Такие побеги у ананасов называют султанами. С момента отцветания до начала роста соплодия обычно проходит как минимум 4,5 месяца, что позволяет называть ананасы одними из самых стабильных по декоративности и продолжительно плодоносящих комнатных растений. Несмотря на статус декоративного, комнатный ананас дает съедобные плоды.

Ананас крупно-хохолковый (Ananas comosus) – единственный вид, который можно выращивать дома. Ohmymag

Как ухаживать за ананасом

Для полива рекомендуется дождевая или водопроводная вода. Если используется водопроводная вода, то ее нужно отстаивать. Однако здесь требуется мера. Если полив слишком обильный, то растение может погибнуть. В том случае, если воды не достаточно, то будут подсыхать листья. Сигналом, что нужно полить растение является подсохший в горшке грунт.

Помимо этого нужно регулярно опрыскивать и протирать листья тряпочкой от пыли

Опрыскивание важно еще по одной причине. В пазухах листьев скапливается вода, которая подпитывает дополнительные корни

Ананас – светолюбив, поэтому рекомендуется выставлять его летом на балкон. Очень важно следить за тем, чтобы растение не попало под дождь.

Если есть возможность, то можно вывезти ананас на дачу, где он будет прекрасно себя чувствовать в теплице с помидорами или огурцами.

Правила ухода за растением

Для нормального развития саженца необходимо соблюдение правильных температурных условий, регулярного полива и подкормок, а также обеспечение хорошего освещения.

Температурный режим

Оптимальная температура для роста ананаса зависит от сезона:

• в теплое время года она должна составлять +22…+25°С;
• в зимние месяцы — +16…+18°С;
• при более низкой рекомендуется включать нагревательные приборы;
• в условиях выращивания на подоконнике требуется следить за отсутствием сквозняков и возможного обморожения зимой, поэтому в холодные месяцы рекомендуется горшок с ананасом переставить в более теплое место в квартире.

Особенности полива

При выращивании ананаса в домашних условиях следует поливать растение дважды в неделю (почва должна быть слегка влажной). Слишком обильный полив не допускается из-за возможного загнивания.

При поливе требуется следить за состоянием почвы: если она начинает подсыхать, а листья слегка увядают, то растению необходима влага. Для полива нужна вода комнатной температуры, профильтрованная или отстоянная. Специалисты советуют добавлять в нее 2-3 капли сока лимона, а струю направлять в розетку, заполняя ее на 2/3 объема. Некоторые садоводы советуют проводить для растения опрыскивание теплой водой.

Требования к освещению

Ананас относится к светолюбивым культурам, поэтому он любит освещенные солнечные места, но ставить под открытые лучи ультрафиолета его не рекомендуется. Оптимальное место расположения — западное или восточное окно, южное не подходит категорически.

Развитие куста не нуждается в его поворачивании, т.к. ананас хорошо растет при одностороннем освещении. Однако в конце осени и зимой растению необходима дополнительная подсветка. Для этого можно установить люминесцентную лампу на расстоянии 20 см от куста, которую следует включать на 8-10 часов в течение дня.

Подкормка ананаса

Вегетативный период у растения начинается с конце зимы и продолжается до начала осени. В тот период оно нуждается в систематических подкормках, которые рекомендуется проводить каждые 10-15 дней.

Особенности применения удобрений:

• органические подкормки раствором конского или коровьего навоза (на 1/3 объема ведра с органикой долить до конца теплой воды, выдержать 3-5 дней, периодически помешивая раствор, затем настаивать еще 7 дней) — перед обработкой раствор надо развести водой в пропорции 1:10 и полить из расчета 50 мл на 1 л грунта;
• опрыскивание раствором медного купороса (1 г на каждый литр воды) — с периодичностью 1-2 раза в месяц.

Не рекомендуется делать подкормки щелочными удобрениями (золой или известью), которые препятствуют нормальному росту данного растения.

Рекомендуем ознакомиться Кукурузные рыльца

Правила пересадки

Спустя 2 месяца после посадки саженца, когда ананасовый куст уже хорошо прижился и начал активно развиваться, можно провести первую пересадку. Однако в дальнейшем его рекомендуется пересаживать в другой горшок 1 раз в году, оптимальное время для этого — начало лета.

Главное правило при выращивании саженца — не допускать разрастания корней. Нужно знать, как правильно проводить пересадку: рекомендуется взять горшок немного большего размера (на 2-3 л) и сделать переваливание растения вместе с земляным комом. Процедуру проводят аналогично действиям при посадке.